冬瓜茶

最初に台湾行ったときにすごい気に入った冬瓜茶。
ホテルの近所の、深夜までやってて
おじいちゃんが日本語でがんがん話しかけてくるおそばやさんで教えてもらって以来、
コンビニでもいつも買って常に飲んでいました。


こんなの。これは日本戻ってから闇ルートで買った。




作り方は、冬瓜を黒糖で煮詰めた液体を希釈して飲むだけ。
冬瓜は漢方では、体を冷し熱をさます効果があるらしくて、
夏の暑さを乗り切る定番ドリンクらしいです。
でも冬瓜なんてあまりはっきりした味がないので、ほぼ黒糖の味。


で、そばやのおじいちゃんによるとでっかい鍋で煮るだけらしいんだけど
冬瓜から煮るのはめどい。
で、前回台湾行ったときにお会いしたリンリンさん
（今たんきゅんがツアーでお世話になってる台湾の方）から
家庭で簡単に作る方法を教えてもらいました。

冬瓜と黒糖を煮詰めた状態で固めた「冬瓜露」ってのが売ってるらしいんだけど
そこらのスーパーには地味すぎて売っていなかったので、
リンリンさんに地元の八百屋さんに連れてってもらって
お店の人に聞いてもらったら、裏からどっさり出てきました。
ほんとに家庭の定番って感じなのかな。

こんな恐ろしい塊です。



大きさがわからないのでペットボトルと。
台湾のペットは600mlなので、日本のよりちょっとノッポです。



ヤバさがなかなか伝わりにくいですが、
ぎゅぎゅっと凝縮してるのでこの大きさでずっしり重いのです、560g強。
そして袋からこの塊を出しただけで部屋中にぷーんと
濃い黒糖の香りが（いい匂いですけど）。




さてこれを作らなきゃなんですけど。
みんなざっくばらんに「でっかい鍋で煮りゃーいいんだよ！」と
軽くおっしゃるのですが、うちにある鍋で最大のやつで足りるんだろうか。

パッケージを見たら
「請用4500cc水煮開・依個人口感自行○酌」って書いてある。
4500ccも入る鍋はうちにはありません。。。
たぶん砕いて小さくしてから煮るか、
少ない水で濃い目に煮溶かして飲むときに薄めるかどっちかですね。
どっちにしろめどいなぁー。。。


しかもこの恐ろしい塊を２個買ってきてしまいました。


（台湾のスーパーとかお店でくれる袋ってみんなピンクのストライプだよね）


もし作ったらまたご報告するますよ。
でもこれ、もろに黒糖ガブ飲みドリンクだよね。
ツイターでお友達になった台湾ハーフの人は
「これは糖分取りすぎなので母は医者から止められています」って言ってたｗ
ヤバいですねこの飲み物。
でもま、わたしの好きな味なので作ったら薄めに飲んでみようと思います。
飲んでみたいって人がいたら作ってお分けするますよ。


あと缶ならアマゾンで買えます。